Robô de empresa israelense identifica a qualidade do seu cafezinho

A empresa israelense Demetria apresentou um aparelho para determinar a qualidade de grãos de café antes mesmo que eles sejam torrados. A maquininha, que funciona como um scanner, pode ajudar a reduzir o desperdício de grãos nas fábricas e a ajustar melhor o preço das sacas de café.

De acordo com Oswaldo Aranha Neto, membro da diretoria da empresa que criou o robôzinho, a inteligência artificial precisa ser treinada por humanos, ou seja, é necessário que um expert em café faça uma primeira leitura do grão para que a máquina aprenda como classificar a qualidade do produto. A Demetria recebeu no mês passado um investimento seed de US$ 3 milhões do fundo Celeritas, de origem israelense e latino-americana.

O aparelho criado pela empresa está sendo testado em parceria com a Carcafe, uma das produtoras mais conhecidas de café da Colômbia, braço da Volcafe. Por meio da inteligência artificial será possível diminuir custos, uma vez que a análise pode ser feita antes da torra do café. Assim, empresas poderão não só personalizar a sua qualidade de grãos, mas evitar problemas nas fábricas, quando o processo de torra acontece e pode desperdiçar grãos que não estejam de acordo com a qualidade desejada.

A Volcafe já está buscando implementar o aparelho em sua produção. Segundo o gerente geral Sebastian Pinzón, o dispositivo pode “aumentar muito a eficiência e eficácia do nosso processo de prospecção em nossos pontos de compra e em campo”.

Fonte: Terra